كبسة لخم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طبخة حضرمية بامتياز
- كاس ونص رز حبة طويلة منقوع
- 6 قطع لخم
- 3 ملاعق حنيد مطحون اختياري
- 1 بصلة كبيرة مقطعة أو مفرومة
- 0.5 رأس ثوم مهروس
- 1 طماطم كبيره مقطعه
- رشة كمون
- ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
- مكعب ماجي
- ملعقة طعام صلصة
- قليل حلبة مطحونة
- 2 عصير ليمونتين
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- عرق بسباس (فلفل اخضر حار)
-
1
نسلق اللخم لحاله مع عصير ليمونتين وملعقة صغيرة زنجبيل
- 2 لين تطلع رغوة نوطي النار عليه نخليه خمس دقايق يغلي
- 3 نصفيه من الماء وننظفه تمام من الرواسب
-
4
نحمس البصل مع الملح والفلفل و البسباس والحلبة والحنيد ونغطيه عشر دقائق عشان يستوي الحنيد
- 5 نضيف اللخم ونحرك عشان يشتبع اللخم بالتحميس
- 6 نضيف الكزبرة وتغطيه كم دقايق
- 7 لما يغلي نوطي النار
- 8 لما ينشف الماء نحط التحميسة فوق الرز
- 9 لما يستوي نسكر النار خليه مغطى لين وقت التقديم
-
10
نضيف الطماطم والثوم والبهارات والماجي والصلصلة لين يستبكو تمام
- 11 نجهز الرز نضيف الرز في قدر ونغمره بالماء نضيف الملح والزيت مانكثر ملح عشان اللخم والحنيد مالحييين
- 12 وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
